Doce da Vó:

Misturar o Leite Condensado, o Creme de Leite e as duas colheres de Nescau (ou cacau em pó) em uma panela, em fogo baixo, o ponto correto da receita é cinco minutos depois que o brigadeiro desgrudar da panela. Feito isso, ainda na panela, misture o amendoim processado ao brigadeiro. Coloque em uma forma quadrada e corte em cubinhos. Depois que esfriar, passe no açúcar e sirva. Você pode polvilhar um pouco de amendoim processado em cima também.

Pipoca Doce:

Por Henrique Oliveira

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Quem nunca se perguntou como que se faz, aquelas panquecas que os americanos comem no café da manhã, na maioria do filmes? Eu sempre quis tentar, até que eu fui pesquisar como fazia, e acabei descobrindo que aquela calda que vai por cima não é mel, mas eu usei mel mesmo e ficou gostoso também. A panqueca fica tão gostosa, que dá até para comer sozinha.

As panquecas são muito simples de fazer, só precisa ter cuidado para não queimar haha, essa receita rende bastante, dá para passar a semana inteira usando a mesma massa, só é guardar numa vasilha com tampa na geladeira. Então, vamos aos ingredientes?

Bata os ovos e o leite. Depois adicione os outros ingredientes e continue batendo até homogenizar e ficar bem consistente. Deixe a massa crescer em paz por 1h, recomendo que vocês façam pela noite, e deixe descansando na geladeira até de manhã, funcionou assim também. Depois que a massa descansar, bata com uma colher para finalizar, Leve à uma frigideira untada com manteiga, para não grudar, e vá virando até ficar douradinha. Caso vocês usem a receita para vários dias, recomendo que toda vez que for usar, bater antes com a colher.

Vocês podem servir com frutas, como morango e banana ou até com mel.

Primeiro coloque a farinha e o fermento numa tigela e misture, eu fiz a massa sem açúcar e ficou bom, mas se você quiser, pode adicionar açúcar a massa! Depois, coloque o ovo e o leite morno e a manteiga derretida, vá mexendo até a massa tomar forma, e não se esqueça de sovar a massa muito bem! Bate na massa que fica boa! 

Deixa a massa descansar, pois apanhou muito né? Até dobrar de tamanho. Quando estiver num tamanho bom abra a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo para não grudar. Não deixe ela muito fina, pois queremos nosso Donut bem gordinho! Você pode usar o que quiser para cortar, eu usei uma caneca e um paliteiro redondo, mas se você tiver um cortador de Donuts vai ajudar e muito! Não jogue o resto do meio fora, vá juntando até que não dê mais para cortar, eu usei os meus restinhos para fazer bolinhas!

Depois de cortar, deixe dobrar de tamanho mais uma vez!

Agora é hora de tomar cuidado! Esquente o óleo e coloque um palito de fósforo dentro da panela, quando o palito acender é porque o óleo já está bom para usar!

Frite os donuts com cuidado e vá reservando.

Quando acabar de fritar, comece a fazer o glace. Só é colocar numa tigela, As 3 colheres de açúcar e as 9 colheres de leite (esse leite não é o morno) e misturar até ele ficar no ponto de glacê, parecendo uma calda bem doce! Eu adicionei corante azul claro no meu, porque não pode faltar nas nossas receitas aquele toque de Sweet Blue! right?

Coloque os confeitos num prato, e vá enfeitando os seus Donuts, quando acabar, eles vão ficar mais ou menos assim:

Hoje eu quis trazer um receita que adaptei de um vídeo que vi no Youtube, é bem simples e eu espero que vocês gostem!

O preparo da calda é simples, primeiro você vai bater a clara em neve, e quando ela estiver um pouco branquinha e consistente você vai acrescentando o açúcar, o ponto é quando você virar o bowl e a mistura não cair! hehe. Leve à geladeira enquanto você estiver preparando o leite.

Depois só é colocar o leite numa panela, e deixar ele esquentar, depois acrescente o mel e o leite condensado, até que eles misturem. Quando o leite ficar morninho, só é acrescentar duas gotas do corante azul claro e misturar.

Sirva num copo alto, ou onde você quiser, depois é só colocar a calda por cima do leite, e vai ficar assim: